Ayam Goreng Lazat

Salam.

Saya telah mencuba 1 lagi resepi masakan mak saya. Seperti biasalah. Dengan bantuan, teknik dan tunjuk ajar daripada mak saya. Masakan mak saya semuanya sedap-sedap. Nyumnyum! :)

Bahan-bahan:

• Seekor ayam (siap dipotong, dibasuh sampai bersih dan digaul dengan sedikit kunyit)
• 1 biji bawang besar
  
• 3 ulas bawang putih
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar serbuk kari
• 2 sudu besar cili kisar
  
• 3 cm halia
  
• 1/2 cawan air
• Sedikit garam (secukup rasa)
  

Jom mula masak!

1. Kisar semua bahan tadi (kecuali ayam) sampai lumat.
2. Kemudian, gaulkan bahan yang dikisar tadi dengan ayam.
3. Biarkan selama 5 minit. Jangan lebih-lebih minit. Sebab nanti, anda pasti tiada lauk untuk hidangan tengahari.
4. Pastu, goreng ayam tadi dengan minyak yang betul-betul panas.
5. Siap untuk dimakan!
   

Kisar bahan-bahan tersebut

Ayam yang digaul dengan bahan tadi

Proses menggoreng

Tadaa!

Baby Kailan Ikan Masin

Salam.

Meh layan sat lagu Justin Bibir.

My first love broke my heart for the first time
And I was like
Baby, baby, baby ohhh
Like baby, baby, baby noo
Like baby, baby, baby ohh
I thought youd always be mine mine

Oh meskipun ini bukan masakan mak, tetapi ini bukanlah masakan mak. Ini hanya resepi mak tetapi ini masakan anak mak. Masakan ni boleh dikatakan sungguh simple & senang as seasy as ABC! Nampak gayanya blog ini kepunyaan saya WAHAHAHA!

Let's move on!

Bahan-bahan:

ATTENTION! PASTIKAN SEMUA BAHAN YANG DIGUNAKAN ADALAH HALAL DI SISI SYARAK

• Baby kailan (mak/ayah/kakak/abang kailan pun boleh)
• Ikan masin (bahan wajib kalau tak, tak jadilah resepi 'Baby kailan ikan masin')
  
• 5 biji cabai Melaka/cabai burung/cili burung/cili kecik (ikut selera masing-masing. Kalau nak lebih pedas, sila tambah lebih and vice versa)
• 2 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• Sedikit gula dan garam
• Sedikit air (sebagai sedikit kuah)
• Minyak masak
  

Cara penyediaan:

• Mula-mula, tumbuk/mesin bawang merah, bawang putih, ikan masin dan cabai sampai lumat. Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak masak. Bila minyak sudah panas, tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk/kisar tadi.
• Bila dah bau harum semerbak, masukkan baby kailan tersebut. Kacau menggunakan sudip. Kemudian, masukkan garam dan gula secukup rasa. Untuk membuat kuah, masukkan air mengikut keinginan masing-masing sama ada mahu kuah banjir atau kering kontang.
• Tadaaaa! Siap! Boleh dihidangkan bersama nasi panas dan menjamu selera bersama keluarga.